أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 |
|
#1
03-22-2009, 08:06 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
|
مجموعة مميزه من الأكلات]
راح اقدم لكم مجموعة مميزه من الأكلات الشهية واتمنى انها تعجبكم وراح ابدأ بأكله فلسطينيه مشهور خاصة بيوم الجمعة عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة المقادير المطلوبة >> حسب حجم العائلة >> كل عائلة على قدر افرادها دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...  مرقة الدجاج  باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او البطاطا و الباذنجان و الزهرة حسب رغبة كل طاهي  أجزاء من درس الثوم غير مقشرة تنقع بالماء  بندورة مقطعة شرائح مدورة ورفيعة  ارز مغسول و منقوع جيداً وصافي  الطريقة.. أولاً : نقوم بقلي الباذنجان بزيت غزير >> مثل ما هو بالصورة  ثانياً : وبعد هيك بنضعه على ورق جاف ليمتص الزيت > انظر للصورة  ثالثاً : بنصفي الارز من الماء و بنرش عليه قليل من البهارات المستخدمة وشوف بالصورة  رابعاً : في قاع القدر ( الطنجره) نضع بعض السمنة و بنرش القليل من الارز  خامساً : وبعدين بنصف الطماطم و نوزع أجزاء الثوم  سادساً : بنصف الباذنجان فوق الطماطم  سابعاً : بنصف الدجاج و بنرش عليه القليل من البهارات  ثامناً : وبعدين بنضع الارز و بنخلي السطح مستوي بالملعقة  تاسعاً : بنضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز  عاشراً : توضع الطبخة على نار عالية لحتى تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .بنخفف النار وبنخليها هادئة  واخر شيء >> تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد .. وما نقلبها وهي ساخنه لانها راح تبخرب >> متل الصوره  ويلا نقدمها مع السلطة و اللبن مع بعض النعنع و الثوم و الخيار ويقدم الطبق  وتفضلووو اتهنوو كلوو واشبعووو  وهي الصور اتفرجو ما ألذها    [motr1]  أخوكم :: عاشق فلسطين[/motr1]
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
اللهم يا أرحم الراحمين ارحمه برحمتك واغفر له واجعله عصفوراً في جنتك ومن الشهداء 
العرض الشجري