أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 |
|
#1
10-21-2003, 12:03 PM
|
||||||||
|
||||||||
الطبق الرئيسي]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  الطبق الرئيسي اهم طبق على المائده سأقوم بجمع في هذه المشاركه اجمل الاطباق الرئيسية الخليجية والعربية والعالمية وان شالله اقدر اضيف لكم كل يوم طبق الطبق الاول الروبيان الذهبي  المقــادير: 2/1 كلغ بطاطس (مقشرة) 1 كلغ روبيان (مقشر) 2/1 كوب حليب نيدو محضر 2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود علبة حليب كارنيشن المركز (140غ) 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 4 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر (مفروم ) 2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة) 2 بيضة مخفوقة 3 حبات بصل أخضر (شرائح) طريقة التحضير: . يحمى الفرن لدرجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) أو للمؤشر رقم 6 . تسلق البطاطس المقشرة مع قليل من الملح ثم تصفى من الماء وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة . يوضع الروبيان في طبق قليل العمق مع حليب نيدو المحضر ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الأسود . توضع المقادير داخل الفرن لمدة 15 دقيقة . في هذه الأثناء يوضع حليب كارنيشن على نار هادئة مع إضافة الزبدة والدقيق والخل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً . يضاف البقدونس الأخضر المفروم ونصف كمية الجبنة المبشورة . يسكب المزيج السابق فوق الروبيان ويغطى بمكعبات البطاطس ثم يدهن سطح البطاطس بالبيضة ثم ترش الجبنة المبشورة المتبقية والبصل الأخضر . يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويقدم ساخناً وبالهنا والشفاا الشيف روح الحب  |
|
10-21-2003, 12:08 PM
|
#2 | |
|
[حـب ].. جديد
|
(
11)الطبق الثااني من الشيف روح الحب  أرز بالمكسرات والزعفران .. المقادير: 2 كوب ارز بسمتي بنجابي المهيدب 1 ملقعة صغيرة زعفران 2/1 كوب ماء ورد 6 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح 4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن 1 حبة كبيرة بصلة مفرومة 4/1 كوب لوز 4/1 كوب كازو 4/1 كوب زبيب الطريقة: 1. إغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ مملح 15-20 دقيقه. صفيه. 2. إنقعي الزعفران في ماء الورد، أتركيه جانباً إلى أن يتحلل لونه. 3. ضعي الماء في قدر واسع، دعيه يغلي ثم أضيفي الملح والأرز، حركيه مرة واحدة دعي الماء يعود للغليان ثانية، أتركي القدر بدون تغطية يغلي بقوة لمدة 7-8 دقائق إلى أن ينضج الأرز بعض الشيء. صفيه . 4. سخني الزيت أو السمن في قدر متوسط الحجم، أضيفي البصل، اللوز، الكازو والزبيب، وقلبي على النار إلى أن تتحمر المكسرات. 5. أضيفي الأرز وقلبيه بهدوء وبخفة مع المكسرات، انثري خليط الزعفران والورد على سطح الأرز، لا تقلبيه. 6. غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة إلى أن ينضج ويتسكر. الشيف روح الحب |
|
|
|
|
10-28-2003, 12:54 AM
|
#3 | |
|
[حـب ].. جديد
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله عليك رروح حلوه هالاكلات تسلم ايدك بذوق اكلك تسلمين والله الله لا يحرمنا منك دلبووو اختك وردة لكم |
|
|
|
|
10-31-2003, 11:53 PM
|
#5 | |
|
[حـب ].. يبدع
|
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره اختي روح الحب
موووووووووووووووانا اقوووووووووووووووووووووولك اني عزوووووووووووووووووبي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه يعطيك العافيه على الطبقات الذهبيه ( ولا احنا في رمضان = ياسلام ) تحياتي &&&الرحال&&& |
|
|
|
|
11-01-2003, 02:20 AM
|
#6 | |
|
[حـب ].. جديد
|
معكرونة فيتوتشيني بالربيان  4 - 6 أشخاص مدة التحضير: 30 - 35 دقيقة مدة الطهي: 45 - 50 دقيقة المقــادير: مقادير صلصة الربيان الحريفة: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة (مقطعة لشرائح) 1 حبة فلفل أحمر (مقطعة) 1 فص ثوم (مطحون) 1 حبة فلفل أحمر حريف (خالية من البذور ومقطعة شرائح صغيرة) 2/1 ملعقة صغيرة كمون 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة 2 كوب طماطم (مقطعة وغير مصفاة) 4/1 كوب خل أبيض 1 ملعقة كبيرة (معجون طماطم) 2 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 كلغ ربيان (غير مطبوخ، مقشر ومنظّف) 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء طازجة (مفرومة) 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج (مطحون) بقية المقادير: 500غ معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة طريقة التحضير: . يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلّب فيه البصل، الفلفل الأحمر، الثوم، الفلفل الحريف، الكمون والكزبرة المطحونة لمدة 3 - 4 دقائق أو حتى ذبل البصل . تضاف الطماطم والخل ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة دجاج ماجي ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً . يضاف الربيان إلى الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق . تضاف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة . يسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم ترش بقية الكزبرة على السطح . يقدم الطبق مباشرة بالهناء و العافيه الشيف روح الحب |
|
|
|
|
11-01-2003, 02:23 AM
|
#7 | |
|
[حـب ].. جديد
|
بيتزا بالسلامي  4 - 6 أشخاص مدة التحضير: 20 - 25 دقيقة مدة الطهي: 25 - 30 دقيقة المقــادير: مقادير صلصة الطماطم: 1 بصلة (مقطعة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم (مطحون) 4 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة) 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 مكعب مرقة دجاج ماجي 1 ملعقة كبيرة ثوم أخضر (مقطع) 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر (مطحون) بقية المقادير: عجينة بيتزا (جاهزة) 2 ملعقة كبيرة تونة 8 شرائح سلامي 4/1 كوب فطر (مقطع لشرائح) 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر (مقطع لشرائح) 1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة) طريقة التحضير: تحضير صلصة الطماطم: . يقلّب البصل في الزيت الحار حتى يذبل . يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعب مرقة دجاج ماجي، الثوم الأخضر والزعتر مع التحريك ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة تحضير البيتزا: . توضع عجينة البيتزا في صينية وتوزع فوقها صلصة الطماطم . تنسّق التونة، السلامي، الفطر والفلفل الأخضر وتغطى بالجبنة . تخبز البيتزا في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً بالهناء و العافيه الشيف |
|
|
|
|
11-01-2003, 02:29 AM
|
#8 | |
|
[حـب ].. جديد
|
ياهلا والله بالرحاال الله يعاافيك اخوي على فكره ولا تزعل انا ناويه اسوي عزيمه بالمنتدى والا اقولك لا هونت تزوج وخلي المدام تعملك كل هالاكلاات وبالعاافيه ان شالله روح الحب |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
العرض العادي
