أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 |
|
#1
09-13-2008, 02:53 PM
|
||||||||||||
|
||||||||||||
"البيتزا المكسيكية"]
المقادير العجينة كوبان من الدقيق المنخول 4ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ ملح الحشوة 1 كوب صلصة البيتزا 1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة) 2/1 كوب فطر مقطع 2/1 كوب جبن تشادر مفروم طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر) الطريقة تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر. يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق. يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها. يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت. تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطةالسكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرجالحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن. تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج. نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم. ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) ... وبالعافيه ,,,,,,,  
|
|
09-14-2008, 08:17 AM
|
#3 | ||
|
[حـب ].. مواصل
|
اقتباس:
هلااا وغلااا بغاليتي تسلمين دلوعتي مررره وجودك نورناااا |
||
|
|
|
09-17-2008, 07:50 AM
|
#6 | ||
|
[حـب ].. مواصل
|
اقتباس:
هلاااااااااا بمجنون الله يسلمك تسلم والله العفو ع الرد |
||
|
|
|
09-17-2008, 09:11 AM
|
#7 | ||
|
[حـب ].. مواصل
|
اقتباس:
الله يسلمك ياقلبي وجودك نورنااا أختك مناير |
||
|
|
|
09-20-2008, 03:01 PM
|
#8 | |
|
[حـب ].. مميز
|
ييييييييم ييييييييييييم
تســــ الغا مناير ليه ــلمي وتسلم يدينك <<<<<< يعني قومي سويها لنا  تقبلي مروري عساكي بالف خير |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
العرض العادي
