أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 |
|
#1
09-06-2008, 08:20 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
|
الجبنية بالشيرة]
 طريقة عمل الجبنيه بالشيرةالمقادير................ 2_كأس دقيق 1_ كأس جبنه كرافت سائله الحجم الصغير 1_ كأس صغير زيت نفس حجم كاسة الجبنه الصغيره ملعقة شاي بيكنج بودر 2_ بيض ذرة ملح علبه صغيرة لبن مراعي سائل الحجم الوسط الطريقه........................ نضع الدقيق في العجانه اذا امكن او في زبديه للي ما عندهم عجانه ونضع على الدقيق الجبن والزيت والبيض والبيكنج بودر والملح ونعجن وبعد كده نضع لبن المراعي بالتدريج ونستمر في العجن واذا احتاج الامر زياده الدقيق حتى تتكون عجينه متماسكه ونكور العجينه الى كور كبيره بحجم البرتقاله ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعه تقريبا وبعد كده نفرد العجينه بالفراده ونخلي سمك العجينه بعد الفرد ( 5 ملم ) وبعد كده نجيب كاسه وونقلبها على العجينه ونضغط عليها حتى نكون دوائر اظن فهمتوني كيف شكل الدوائر زي مثلا القرص بس بحجم الكاسه وبعد ما ننتهي من عمل الدوائر نقليها في الزيت حتى تتجوف ونقلبها على الوجه التاني الين تتحمر ويصير لونها ذهبي وبعد ما ننتهي من الكميه كلها نغمسها في الشيره وتكون فيها ماء زهر ونخرجها من الشيره ونرصها في طبق التقديم وان شاء الله تعجبكم واللي سوتها تقللي كيف طلعت معاها وبالهناء والعافيه ................... ودمتم أميره ترى انا ست بيت لا يغركم 
آخر تعديل أمــــيرة الذوق يوم
09-06-2008 في 08:24 AM.
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
منتديات الحب 
العرض الشجري