أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
منتديات الحب
توبيكات الحب مكتبة الصور عالم حواء مكتبة الملفات البطاقات واللألعاب مكتبة الجوال دردشة الحب

العودة   منتديات الحب > «°·...•°°·...•° منتدى عالم حواء °·..•°°·...•°» > منتدي الصحه والتغذية > ركن الأطباق المتنوعه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
#1  
قديم 12-21-2006, 12:56 PM
[حـب ].. إلى الأبد
مـجـنـون غير متواجد حالياً
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 1526
 تاريخ التسجيل : Aug 2004
 فترة الأقامة : 7252 يوم
 أخر زيارة : 04-24-2019 (01:07 PM)
 مشاركات : 10,241 [ + ]
 التقييم : 353
 معدل التقييم : مـجـنـون عضو يحب التقدممـجـنـون عضو يحب التقدممـجـنـون عضو يحب التقدممـجـنـون عضو يحب التقدم
بيانات اضافيه [ + ]
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
Post مندي الدجاج]



مندي الدجاج



المقادير

دجاجة طازجة غير منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع كبيرة أو إلى نصفين

شرائح بصلة متوسطة

ثوم وزنجبيل وفلفل حار أخضر وفلفل أسود وزعفران يطحن مع بعض

حبات من الهيل والقرنفل والفلفل الأسود وأعواد الدارسين

ملح

زعفران منقوع في ربع كأس ماء

سمن QBB أو دهن عربي

صبغة حسب الرغبة

قطعتي فحم متوسطتان


الطريقة

يحمر البصل في الزيت تضاف حبات الهيل والقرنفل والفلفل الأسود والدارسين

تضاف قطع الدجاج ويخلط يضاف ماء بحيث يغطي الدجاج يضاف الملح ويترك

على النار حتى ينضج الدجاج يصفى الدجاج ونحتفظ بماء السلق المصفى

يدق فلفل أسود وزعفران وملح وتفرك به قطع الدجاج

يتبل الدجاج بخلطة الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأسود

والزعفران

تمسح قطع الدجاج بالزيت

نأخذ مقدار 1/2كأس ماء سلق ويسكب في قالب مستطيل وتوضع فيه قطع

الدجاج ويدخل الفرن حتى يحمر الدجاج




4كاسات رز

8 كاسات ماء ( يتكون من ماء سلق الدجاج المصفى والماء العادي والملح )

يفوّر الماء ويوضع فيه الرز حتى يقل الماء بهذه الطريقة




نعمل حفرة بوسط الرز ونضع قالب ألومنيوم ونضع قطع الجاج على الجوانب

أو نسوي بالألومنيوم قالب ونصب فيه دهن عربي

أو QBB




وعلى طول نضع الجمر ونغطي القدر بورق الألومنيوم والغطاء

بحيث لا يخرج الدخان فيأخذ الرز والدجاج رائحة الفحم

وبعدي ما يكون نضج الرز ونشف الماء تمامًا نرمي قالب الألومنيوم

مع الفحم والدهن المتبقي




وبالهناء والعافية









 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 12-22-2006, 12:56 AM   #2
[حـب ].. مميز جدا


الصورة الرمزية عاشقة النيل
عاشقة النيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4426
 تاريخ التسجيل :  May 2005
 أخر زيارة : 04-11-2010 (07:09 PM)
 مشاركات : 2,728 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Crimson


مجنون

أشكرك عزيزى على الأكلة الحلوة

شكلها يجنن

وفى انتظار جديدك

مودتى

باربى






 


رد مع اقتباس
قديم 12-22-2006, 11:15 AM   #3
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »


الصورة الرمزية tђέ şσuℓ~ ●•
tђέ şσuℓ~ ●• غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 444
 تاريخ التسجيل :  Apr 2004
 أخر زيارة : 01-02-2020 (05:33 PM)
 مشاركات : 5,659 [ + ]
 التقييم :  985
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 نقاطي :
نقاطي : 25
 توبيكاتي :
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
يومٌ لنْ أنساه ..
( رحمك الله يا أبي )
وٍأسّكَنكْ فسّيحْ جَنآتّهِ
لوني المفضل : Darksalmon
الدولة: المملكة العربية السعودية


مــجــنـــون

تسلم يديك على المندي الرائع

يعطيك ربي العافيه

شاكره لك





~ ْ.ْ ْ< ذوق المنتدى >ْ ْ.ْ ْ~






 


رد مع اقتباس
قديم 12-22-2006, 03:20 PM   #4
[حـب ].. إلى الأبد


الصورة الرمزية مـجـنـون
مـجـنـون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1526
 تاريخ التسجيل :  Aug 2004
 أخر زيارة : 04-24-2019 (01:07 PM)
 مشاركات : 10,241 [ + ]
 التقييم :  353
 مزاجي
لوني المفضل : Crimson
الدولة: الإمارات العربية المتحدة


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة barbie
مجنون

أشكرك عزيزى على الأكلة الحلوة

شكلها يجنن

وفى انتظار جديدك

مودتى

باربى

العفو يالغلا

وشاكر لك مرورك الرائع

دمتي باغلا ود






 


رد مع اقتباس
قديم 12-22-2006, 03:20 PM   #5
[حـب ].. إلى الأبد


الصورة الرمزية مـجـنـون
مـجـنـون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1526
 تاريخ التسجيل :  Aug 2004
 أخر زيارة : 04-24-2019 (01:07 PM)
 مشاركات : 10,241 [ + ]
 التقييم :  353
 مزاجي
لوني المفضل : Crimson
الدولة: الإمارات العربية المتحدة


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الذوق الرفيع
مــجــنـــون

تسلم يديك على المندي الرائع

يعطيك ربي العافيه

شاكره لك





~ ْ.ْ ْ< ذوق المنتدى >ْ ْ.ْ ْ~
الرئع هو مرورك يالغلا

شاكر لك

دمتي بود






 


رد مع اقتباس
قديم 12-26-2006, 07:35 PM   #6
مشرفة المنتديات الأدبية
~أُُنثـَىَ غًزلْتْ مٍنْ خْ ـــيوط الحب~


الصورة الرمزية هدولة الحب
هدولة الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9440
 تاريخ التسجيل :  Feb 2006
 أخر زيارة : 02-12-2014 (12:25 PM)
 مشاركات : 8,676 [ + ]
 التقييم :  7621
 الدولهـ
Syria
 الجنس ~
Female
 نقاطي :
نقاطي : 10
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
ما دمت لي قلبي ترى الراس مرفوع
ما همني طيب العرب من رداها..
و ما دام اسمك داخل القلب مطبوع
روحي ترى لدموع عينك فداها..
لوني المفضل : Hotpink
الدولة: الإمارات العربية المتحدة


يسلموووووووووو ياعسل

روعه روعه يالغلا

مع التحيه

هدولة الحب






 


رد مع اقتباس
قديم 12-27-2006, 05:32 AM   #7
[حـب ].. مميز


الصورة الرمزية الملكه
الملكه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12205
 تاريخ التسجيل :  Aug 2006
 أخر زيارة : 11-22-2020 (05:09 AM)
 مشاركات : 1,237 [ + ]
 التقييم :  339
 نقاطي :
نقاطي : 5
 مزاجي
لوني المفضل : Crimson
الدولة: المملكة العربية السعودية


شو يامجنون تعرف تطبخ
زين
ابيك تسوي
تسوي
اممممممممممم
عرفت
البيك

تعرفه
الكل يحبه
واكيد تحبه
يعطيك العافيه علي الطبخه الرايقه
اختك
ملووووووكه






 


رد مع اقتباس
قديم 12-27-2006, 08:21 AM   #8
[حـب ].. إلى الأبد


الصورة الرمزية مـجـنـون
مـجـنـون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1526
 تاريخ التسجيل :  Aug 2004
 أخر زيارة : 04-24-2019 (01:07 PM)
 مشاركات : 10,241 [ + ]
 التقييم :  353
 مزاجي
لوني المفضل : Crimson
الدولة: الإمارات العربية المتحدة


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدولة الحب
يسلموووووووووو ياعسل

روعه روعه يالغلا

مع التحيه

هدولة الحب

تسلمين يا هدولة

والروعة روعة مرورك الرائع

دمتي بود






 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010