أنت غير مسجل في منتديات الحب . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
 |
|
#1
09-23-2006, 01:18 PM
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
وجبة افطار رمضان خفيفه وكامله العناصر الغذائيه]
السلام عليكم ورحمة ورحمة الله يكثر الاقبال على التفنن في اطباق الاكل والاعداد والتقديم في هذه الصفحات القلائل سنعد بعض مما يمكن تحضيره على سفرة الافطار... وأرجوا ان ينال على اعجابكم... ][ فطيرة طبقات الزعتر ][  ][ المقادير ][ كأس دقيق رقم1 ملعقة طعام زبدة ملعقة طعام سكر ملعقة شاي ملح 1/4كأس زيت ملعقة طعام خميرة ملعقة صغيرةB.P 2ملعقة طعام حليب بودرة 3/4كأس ماء ][ الطريقه ][ ينخل الدقيق مع الحليب و السكر و الملح و الخميرة و B.P تضاف الزبدة و الزيت و تخلط المقادير جيداً يضاف الماء و يعجن تترك العجينة لتخمر تفرد العجينة حوالي 6 طبقات بين كل طبقة و أخرى يرش الزعتر و الزيت   يمكن عمل خطوط من العجينة على الوجه تمسح بالبيض المخلوط مع الحليب السائل و ترش بالسمسم أو حبة البركة و تغطى و تترك لمدة ربع ساعة ثم تدخل الفرن حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى وبالهناء والعافيه...
|
|
09-23-2006, 01:20 PM
|
#2 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
السمبوسه البرازييليه لذييييييييييييييذ مرررررررررررره
][ المقادير ][ مقادير العجين 2 كوب دقيق 1 بيضة 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب حليب مقادير الحشوة 1 بصلة صغيرة 1 فلفل أخضر 1/2 كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة 1/4 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم ][ الطريقة ][ لتحضير العجين يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا. يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن المقادير معا. قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا. ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر. . لتحضير الحشوة يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادئة حتى تستوي. . يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود وبذلك تكون الحشوة جاهزة. . تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة. . بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك . و بالهنا و العافييييييييييييية |
|
|
|
|
09-23-2006, 01:25 PM
|
#3 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
 :::المقادير::: 4 ملاعق تانج برتقال 4 ملاعق كبيره تانج مانجو ظرف دريم ويب كوبين ونصف ماء بارد جدا 2 ملعقه سكر كبيره :::الطريقه::: تخلط جميع المقادير في الخلاط لمده 5 دقايق حتى تظهر لها رغوه , توضع الرغوه في وعاء ويسكب العصير في الكاسات الخاصه وبعد مده بسيطه تظهر ثلاث الوان مختلفه بعدها توضع الرغوه على العصير. ::**::**::**::**::**::**::**:: ***عصير موز بالعسل*** :::المقادير::: علبه ايس كريم فانيليا 2 موز 3ملاعق عسل 2كاس حليب ثلج مبشور سكر حسب الرغبه :::الطريقه::: يقشر الموز ويقطع على شكل حلقات ويوضع في الخلاط ويضاف له الحليب والثلج والسكر ويخلط جيدا. يوضع العسل في اسفل الكاساات ويصب فوقه العصير ثم توضع فوقه ملعقه او اكثر من الايس كريم ويقدم مباشره |
|
|
|
|
09-23-2006, 01:29 PM
|
#4 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
الـشـوربـه
::**::**::**::**::**::**::**::
××شوربة كريمة الدجاج×× :::المقادير::: 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات 3 كوب مرق دجاج ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2/1 كوب حليب 2/1 كوب كريمة ملح ، فلفل كرفس أو كراث للتزيين :::طريقة التحضير::: - نضع الزبدة في قدر الطبخ ونضعها على النار ونتركها حتى تسيح ونضيف الدقيق ونقلبه دقيقة او دقيقتين دون ان يتغير لونه - نضيف المرق والحليب ساخناً مع التقليب المستمر حتى تغلظ قوام الشوربة - نتبل الشوربة ونضيف إليها مكعبات الدجاج - عند التقديم تسخن الشوربة ويضاف إليها الكريمة وتقلب - نقدم الشوربة مع تزيينها بأوراق الكراث أو الكرفس الأخضر وبالهناء والعافية |
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة tђέ şσuℓ~ ●• ; 09-23-2006 الساعة 01:33 PM
|
|
09-23-2006, 01:32 PM
|
#5 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
الـسـلـطـه
 ××السلطه اليونانيه×× المقادير =========== 1 بصلة صغيرة. 8 حبات زيتون أخضر. 2 حبتا فجل. 60 غرام جبنة فيتا. 1 حبة بندورة كبيرة. 2 ملعقتا طعام زيت زيتون. 1 حبة خيار كبيرة. 1 ملعقة طعام خل أحمر. رأس خسة . 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. الطريقة ------------- اغسلي أوراق الخس واتركيها لتصفى ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وانثريها في طبق التقديم. ـ قطعي إلى دوائر رقيقة الخيار والفجل والبصل وانثريها فوق الخس. ـ ثم قطعي البندورة إلى قطع صغيرة وانثريها فوق الطبق ثم قطعي الجبنة إلى مكعبات وانثريها فوق السلطة. ـ في مرطبان ضعي الخل والزعتر والملح والفلفل وأحكمي إغلاقه ثم هزيه حتى تختلط المقادير ثم صبي الخليط فوق السلطة قبل التقديم. |
|
|
|
|
09-23-2006, 01:38 PM
|
#6 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
طـبـق الـحـلـوى
 ][][ كيكة الشكولاته ][][ المقــــــاديــر .. كأس حليب سائل 2/1 2 كأس كبير دقيق 2/1 1 كأس كبير سكرناعم 1 كأس كبير زيت عافيه 6 بيضات ذرة ملح 2/1 كأس كاكاو 2 ملعقة طعام بيكنج بودر مقاديـــر الكريمـــه لدهن وتزييــن الكيكــه .. 1 كأس سكر ناعم 1 كأس زبده 3 علبة قشطة التاج 2/1 كأس بودرة كاكاو 1 علبه فواكه مشكله اذا رغبت الطريــــــــــقة .. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح . يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر و يخفق . يضاف الزيت و يخفق و يضاف الحليب و الدقيق بالتبادل مع الكاكاو و أيضا مع الخفق الجيد . تدهن الصينيه بالسمن ثم تبطن بالدقيق و تدخل فرن متوسط الحراره حتى تنضج طريقــــة دهــن وتزييـــن الكيكــــة .. توضع الزبده في وعاء و تخفق مع السكر ثم تضاف القشطة و الكاكاو . ثم توضع فوق الكيكة مباشرة و اذا أردت حشو الكيكة بالفواكه . تسقى و تحشى بالفواكه ثم تدهن بكريمة الشوكلاته و توضع في الفريزر لتجمد و تقدم مع الشاي . |
|
|
|
|
09-23-2006, 01:46 PM
|
#7 | |
|
مشرفه المنتديات الفنيه ومنتدى الصور
آسكَـ ن ـتُكَـ رُوحـيْ } »
|
 وهكذا اختي ربة المنزل أعدت لكِ وجبة أفطار رمضانيه خفيفة و تحتوي على العناصر الغذائيه الهامه لكِ ولأسرتكِ وأتمنى لكم آفطارً هنيئاً مـع مائدة مشرفة الصحه والتغذية الـذوق الـرفـيـع ورمضان كريم |
|
|
|
|
09-24-2006, 09:14 AM
|
#8 | |
|
[حـب ].. إلى الأبد
|
وواووو يا الذوق الرفيع
ربة بيت بمعنى الكلامة تسلمين يالغلا على الوجباات شو تبين تفطرينا ههههههههه اشكرك وما قصرتي تحياتي لك |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
العرض العادي
