|
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة لف ورق العنب الصحيحه]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طاب مسائكم\صباحكم بالمسرات اذا كان لديك ورق عنب طازج نقوم بإزالة الأعناق ثم نسلقه بقدر به قليل من الملح ولمدة 2-3 دقائق ثم نتركها تبرد ونجهز الحشوة اما رز مع لحم او مشكل خضار ونضع الحشوة في النص واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر اترككم مع الصور وترص في قدر وبجنب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها ورق العنب ويوضع فوق الورق صحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك وهذي طريقة عمل ورق العنب نبدأ بمحشي ورق العنب المقادير: 1 مطربان ورق عنب 3 كاسات رزمصري 4 حبات بندورة حزمة بقدونس 1 بندورة كبيرة الحجم نصف كاس زيت زيتون ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون الطريقة: يغسل الرز ثم يصفى من الماء. يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة وتخلط جميع المقادير في ما عدا ورق العنب معا تفرد أوراق العنب وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف لتأخذ شكل الاصبع. يوضع في قاع اناء الطهي بعض أوراق العنب وممكن وضع شرحات من البطاطا ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق العنب المحشوة. يغمر ورق العنب بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج. بالهنـــــــــآآهـ والعافيهــ
|
11-29-2009, 05:16 AM | #5 |
[حـب ].. كل الحب
|
يعافيك ربي يالغلا تسلم يدك ياقمر يعطيك ألعافيةجدشكله يفتح النفس تقبلي تحياتي وودي غروووبة |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة رفع الصور على الانترنت ووضعها بالمنتدى | دمــ حزن ــعة | منتدي صور المصممين | 27 | 10-27-2011 10:31 AM |
أفضل طريقة تخلي العيال تداوم كل يوم | غربة الروووح | منتدى الفرفشة | 22 | 03-15-2010 03:24 PM |
على طريقة الزيدي .. محتج تركي يرشق رئيس صندوق النقد الدولي بحذاء | مصدر مسؤول | منتدى الأخبـار | 6 | 10-06-2009 01:56 AM |
طريقة طبخ الارزز | الروح | ركن الأطباق المتنوعه | 7 | 10-03-2009 06:40 AM |
:: أربعين طريقة لجعل حياتك افضل :: | ماجد العزيزي | المنتدى العام | 7 | 07-24-2009 06:15 AM |