05-05-2005, 10:25 PM
|
#3
|
|
[حـب ].. جديد
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 3641
|
|
تاريخ التسجيل : Mar 2005
|
|
أخر زيارة : 10-05-2005 (06:51 PM)
|
|
مشاركات :
0 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
|
لوني المفضل : Crimson
|
|
يؤيؤيؤيؤؤ حمامة منك لله عاملة مطبخ و بأسمك كمان و ماقلتيلي
بس مشكوووورة على التبولة و الكنافة بصراحة الاثنين اني احبهم
اني راح اشارك معك في طبيخ و بتمنى انو راح تعجبكم
بعد اذنك حبيبتي حمامة راح احط حلويات مش طبخة
((كيكة الفراوله ))
المقاديــــــر:-
- ثلاث بيضات
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبد
- نصف كوب من السكر
- رشة ملح.
- زبد ودقيق لدهن القالب
- ربع كيلو فراولة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2- كوب من الكريمة المخفوقة
- ربع كوب من السكر الناعم
- كوب من اللوز المحمص والمطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
الطريقة التحضيـــــــر:-
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
- يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
- تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
- يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
- تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
- يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
- يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
- تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
- يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
- أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
- يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة
|
|
|
|