لوصفة من تصميم الطاهية
أميرة الصيني
المكونات

للعجينة:

٣ أكواب من الدقيق (أو أكثر حسب نوع الدقيق)
١/٤ كوب قودي ڤيلور حليب مجفف
1/4 2ملعقه شاي خميرة فورية
٢ ملعقة طعام السكر
١ ملعقه شاي الملح
١/٤ كوب زيت زيتون
¼ 1 كوب ماء دافئ

للصوص والخضراوات:

١ عبوة قودي صلصة المكرونة ناپوليتانا ( مضاف إليها ٢ فص ثوم، مفروم)
٣/٤ كوب قودي زيتون أخضر شرائح
١ عبوة قودي فطر شرائح،مصفاة
١ عبوة قودي ذره صغيرة، مصفاة ( إختياري )
١فلفل رومي أحمر صغير،مقطع شرائح رفيعة
١ فلفل رومي أخضر صغير،مقطع شرائح رفيعة
١ بصل أحمر أو بني متوسطة الحجم، مقطع شرائح رفيعة
١/٢ كوب جبن برميزان مبشور
1/2 2كوب جبن موزاريلا مبشور
رشةالزعتر البري (أوريچانو)

طريقة التحضير:

لعمل العجينة:
1. في وعاء صغير،اخلطي الماء والسكر والملح و الخميرة
مع بعضها وقلبي جيداً واتركيهيتخَمّر لمدة ١٠ دقائق.
2. في الخلاط العجين ضعي مكونات العجينة وأضيفي الخميرة واعجني
جيداً لمدة ١٠ دقائق على سرعة متوسطة أو باليد لمدة٢٠ دقيقة. ضعي
العجينة في وعاء مدهون بالزيت وادهني العجينة بالزيت حتى لا تنشف
. اتركيها تتخَمّر حتى يتضاعف حجمها ثم اعجنيها لمدة ٣٠ ثانية واتركيها تتخمر مرةأخرى.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة٢٢٠ درجة مئوية ثم اقسمي العجينة
إلى قسمين و افرديهمارفعين على صينية الخَبز أو صينية البيتزا المدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
4. ضعي الصلصة والخضراوات ثم أضيفي الأجبان ورشي الزعترالبري فوقها و ادخليها الفرن لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة و قدميها.

مستوى الصعوبة
سهل

معلومات إضافية
عدد الأشخاص: 6-9 أشخاص
وقت التحضير: 1/2 2 ساعة
وقت الطهي: 15 دقيقة


لعشاق البيتزا
يمي يمي يمي

لكم خالص ودى واحترامى
دموووعه