اسمع عن الفول المدمس بس ولا يوم جربتو واكيد رح اجربو
لانو على مايبدو لذيذ
يسلمو على الطبق لكن عندي استفسار بسيط
اتمنى ان تجيبيني عليه
كتبتي فول بالطحينه
فما هي الطحينه وكيف يسووها
انا من عشاق الاكل اللبناني وفي كثير وصفات بالطحينه
ما اعرف هي ايش
عموما شكرا بانتظار كل ماهو لذيذ
من اديكي الحلوين
تقبلي تحياتي
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
هلابهاااااااااااااا الطله والله
اما عن سؤاااالك
في مقلاة قلبي كوب سمسم على نار خفيفة مع التحريك حتى ما تحترق المهم بدنا السمسم ذهبي اللون وشليهة من النار واتركية يبرد وما تنسي تطفي النار بعد ما يبرد يوضع السمسم في خلاط مع اظافة كوب من الزيت النباتي ويخلط ناعما كلحرير يوضع في مطربان ويحكم جيدا وهيك صار عنا طحينة
بس بصراحه انا اشتريها ما اصنعها
ان الطحينة او الطحينية او الراشي تستخرج من السمسم
اعتقد في المغرب بعض محلات لبيع بهارات وتموين خليج
رح تلاقيها متوفره عندهم
ولي اعرفةولا يمكننا نحن استخراجها اذ انها تتم بمعامل خاصة
انــــــــــــــــــــتشااء الله اكون قد افدتك