يسعد صباحكم يا رب
اليوم جبتلكم اكله ال شو فديت عمرك بدها تشوف طبخي يا عمي
ست الستات بطبيخ
بس ديرو بالكم انا مرتبطه
ما في احد يفكر يخطبني
اكلتي اليوم هي وحسك عينك حد يقول بدي اذوق
ممنوع الاقتراب دي بس الي لوحدي
"اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البطاطس"
المقادير
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل
الأدوات
1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران
لخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية
اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم إلى اللون الأبيض
أما في حالة استخدام شواية غاز ، قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.
الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والروزماري والخل والماء حتى الغليانثم ضعيها جانباً.
صحتين وعافيه يا رب
الشيف بق بق