السمبوسة الهندية ،، صورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مراحب يابنوتات الحب

جايبتلكم مقادير سمبوسة هندية مرة طيبة ..

<< على ظمانتها .. جربتها وطلعت مرة شهية والحشوة انتي على كيفج تحكمي فيها ..

شرايكم تشوفون المقادير معاي بس قبل شوفوا الصورة عشان اشجعكم




المقادير :

2 ملعقة طعام زيت .

بصلة صغيرة مفرومة .

1 – 2 فص ثوم مهروس .

1 ملعقة شاي كمون .

1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار خشن .

1 ملعقة طعام بودرة كاري .

1 كوب عدس .

بطاطس كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة .

1 كوب بازلاء .

1 كوب ماء .

1 ملعقة طعام دقيق .

¼ كوب ماء اضافي .

مقادير العجينة :

2 ½ كوب دقيق جميع الاستعمالات .

½ ملعقة شاي ملح .

½ ملعقة شاي بيكنج باودر .

2 ملعقة طعام زيت .

½ كوب ماء .

الطريقة :

1- في مقلاة على نار متوسطة أضيفي الزيت والبصل والثوم وبودرة الكاري والكمون والفلفل الأحمر وقلبيه لمدة دقيقة .

2- أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البطاطس والبازلاء وكوب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة ، ثم غطي المقلاه وارتكي الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس .

3- أذيبي الدقيق في ربع كوب من الماء وأضيفيه الى البطاطس وقلبي الخليط حتى يتكثف ويغلظ .

4- لعمل العجينة : أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنج باودر في اناء عميق ، ثم اعملي حفرة في وسطه واسكبي بها الزيت ، ثم أضيفي الماء تدريجيا ، واعجنيه جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة . ثم كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ، ثم اقطعي الدائرة الى نصفين وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا .

5- املأي القمع بالحشوة ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ، اتبعي نفس الطريقة لباقي العجينة .

.
.

هني وعافية عليكم

تسلم أيديك على الأبداع
تدرين شهيتيني أسويها بكرة

[glint][glow=00CC33]يـم يـم يــم

مشكوره اختي على الموضوع اللطيف
^
^
^
مشهيه لازم اجربها

تسلم يمناااك

ربي عطيك الف الف عافيه

ودمتِ خيـر

مع تحياااتي الحاره لكـِ

&^&الحلا كله&^&[/glow][/glint]

جود الخليج

.
.

ياهلا ومرحبا

منورة والله

سويها وخبرينا بالنتايج

<<< طلعت معها مية مية

.
.

هني وعافية مقدما

الحلا كله

.
.

هلا وغلا بحلا منتدانا

اكيد جربيها لانها مرة سهلة ومابتاخذ وقت طويل

شكرا ع المرور

.
.

عوافي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

يسلمو يا عمري احب هالسمبوسه موت

الله لا يحرمني منك

راح اجربها عن قريب

تحياتي......

يسلمووو يالغالية على الطريقه السمبوسة


اشوفج تعرفي تعملي السبوسة الهندية من وين هاا

احسها صعبه ما اظن افلح فيها وش رايج قلبوو تعمليها ودزيها علينا

لاتحرمينا من جديدكِ

يسرى

.
.

اي جربيها والله مضمونة

المرة الجاية لو عملتها باخذ صورة للطبق وبوريج شكلها

اشكر مرورك

.
.

مقدما الف عافية