؛{ ورقـ عنبـ ... تفضلو ذوقوهآ

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ورق العنب من موالح عشاكم الليله وحبيت تذوقونه معي ؛

المقادير
الحشوه:
رز مصري{ كآس} ؛ نصف حزمه بقدونس ؛ نصف حزمه كزبره ؛ نصف حزمه نعناع
بهارات ؛ ملح ؛ وليمونه وشوي زيت زيتون ..

للطبخ :
ورق عنب ؛ ليمون ع حسب الرغبه ؛ زيت زيتون {مقدار ربع كآس} ؛ مكعب ماجي ؛ ماء ؛ بطآطس ..

الطريقه
الحشوه :
يغسل الرز المصري وينقع بماء حار ..
يفرم كل من البقدونس والكزبره والنعناع {مشابه لفرم التبوله}
يخلط الارز مع البقيه المفرومه ويوضع عليه البهار والملح والليمون .
تترك ع جمب حتى تتشبع بالنكهه ..
الطبخ :
يرص شرائح من البطاطس في قاع القدر
يلف ورق العنب جيداً ويرص في القدر
يوضع مقدار من الماء مع الليمون وزيت الزيتون حتى تتغطى كاملاً ..
يوضع صحن او غطاء ع ورق العنب حتى لاتتفتح ..
تترك ع نار هادئه لمده لا تقل عن ساعه ..

يزين ويقدم وبالهنآء والعافيه
يقدم مع اللبنه او الزبادي <<<<{ للي معدته ماتستحمل}...

هذه انسب طريقه لمحبي الاكل النباتي بدون روائح او دسم .

دمتم بخير

قطره