كباب شامي وبالعافيه

- نص كيلو لحم مفروم
- كأس كبير حمص
- شابورة ناعمه
- 4 بيضات
- بصلة متوسطه
- ملح + فلفل + بهاراتا


الطريقه : -

1 - أسلقي الحمص ودقيه لحتا يصير ناعم
2 - ضيفي ليه اللحمة المفرومه وتبليه بالملح والفلفل ‘ وافرمي البصل ناعم واخلطيها مع العجين
3 - ضعي الجميع بالقدر على نار لحتا يجف المية يلي جواتو
4 - ضعي بمفرمة اللحم وافرمية ناعم حتى تصير عجينه لينه
5 - وحطي فوقن بيضتان وعجينيها معهم ، وأعملي الكفته أقراص واغمسيها ببياض البيض ثم بالشابورة ، وحمريها ثم ضعيها في صحن وزينيها بأوراق البقدونس وحلقات الليمون والفلفل الأخضر 0


وبالعافيه رغد