احلى كنافه بالقشطه...

هلا اخواتي ..كل سنه وانتم طيبين

انا بصراحه احب الكنافه...وبعد ما دخت السبع دوخات

لقيت لها طريقه حلوه وسهله ..لقيتها بكتب طبخ كثير

لاكن المشكله في الكميه والمقادير...هذه المقادير

راح تظبط اكيد...لانها جدا موزونه

المقادير
كنافه ( يوجد في الأسواق كنافه جاهزه مفروكه بالسمن انصح بشرائها)

واذا لم تجديها ...الله يعينك ..اطحني الكنافه بالمولينكس وبعد كذا اضيفي عليها الزبده


2 كاس حليب سائل ( على كل كاس ماء فنجان قهوه حليب نيدو)

4 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق كبيره نشا

ملعقه صغيره فانيلا

علبه قشطه

شوية هيل مطحون

شيره ( كاس ماء + ثلاث ارباع كاس سكر)

الطريقه:
1- ضعي نصف كميه الكنافه في الصينيه

2- ضعي الحليب السائل والسكر والنشا والفانيلا على النار وسط

مع التحريك المستمر الى أن تتجانس يعني تثقل شوي

3- بعد ما تطفي النار ضعي القشطه والهيل على الخليط ويحرك

4- ضعي الخليط فوق الكنافه (تجنبي ملا مستها لأطراف الصينيه عشان ما تنحرق)

5- ضعي الباقي من الكنافه فوق الخليط اللي في الصينيه...وضعيها بالفرن

تستغرق في الفرن تقريبا 15 دقيقه من الأسفل وحتى تحمر احمرار خفيف من الأعلى

6-ضعي الشيره على النار...ولا تتركيها حتى تثقل

يعني تكون خفيفه

7- ضعي الشيره على الكنافه...بالملعقه..وبإحتراس

حتى لا تزيد الشيره ( راعي ان تكون الشيره ساخنه والكنافه ساخنه

لانك لو وضعتي الشيره بارده سوف تتشرب الطبقه العلويه من الكنافه فقط)



اتمنى انها تكون سهله وحلوه...وبالهناء والشفاء

تحياتي للجميع


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.