منتديات الحب - عضو في المطبخ

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل. بسم الله الرحمن الرحيم مكمور الكباب والبطاطس المدخن المقادير 1)_ نصف كيلو الحم مفروم + نصف حزمه كزبرة خضراء فرم ناعمة +نصف حزمه نعناع طازج فرم ناعم +ثلاث بصلات متوسطة الحجم + فصين ثوم ( بس عشانك بقايا بلاش ماراح تفرق ) + ملعقة كمون مطحون + رشة فلفل حار + ملح + فلفل اسود طريقة الكباب تخلط كل المقادير مع بعض وتكور كرات متوسطة الحجم وتترك ع جنب المقادير الاخرى 1) اربع حبات بطاطس (بطاطا )تقطع مكعبات متوسطة 2) بصلتيتن متوسطة الحجم تقطع حلقات سميكه شوي 3) مكعبان ماجي + نصف ملعقه بهار الكاري 4) ماء ساخن +مكعبات فحم للتدخين + زيت حسب الحاجة + قصدير الطريقه تحضر قدر ( حله او ما ادري وش تسموها حسب كل لغة ) ترص نصف كمية كرات اللحم المفروم وبعدها نصف كمية البطاطس ( البطاطه) وبعدها نصف كميه البصل ومن جديد نعيد الرص بالترتيب حتى تنتهى كل الكميات مع شوي زيت نذوب مكعبات الماجي + الكاري ف كمية ماء مناسبة لتغطية نصف القدر ويغطا بالقصدير ويترك ع نار متوسطه حتى تنضج الكمية وفي هذه الاثناء نضع الفحم ع النار وعندما يصبح جاهز تضع شوي زيت بإناء عميق شوي داخل القدر دون الضعظ ع المكونات ثم الفحم داخل الزيت ونعيد القصدير أنا افضل ها الاكله مع الخبر بس ممكن يكون معها رز ابيض مفلفل الحلا ممكن يكون عند البعض مهم خلني اشرحلكم شي بسيط حلا الفواكة برتقال مقطع صغير تفاح صغير اناناس مقطع صغير خوخ واوو ع الخوخ المهم مقطع صغير كمثره مقطعه صغير المهم الموجود تخل كل ها المكونات مع بعض ونضع عليها عصير كوكتيل حسب الرغبه أو حليب نستله المحلى المكثف وشوي ماء بارد تخلط مع بعض وطبعا تترك فالثلاجه حتى تبرد يوم تطلعه ترشي عليه كونتري كورني فلكس واوووووو او بسكوت قطع متوسطة وبالعـــــــ الهـــــنااااااء وـــفية