منتديات الحب

منتديات الحب (http://vb.al-7b.com/index.php)
-   ركن الأطباق المتنوعه (http://vb.al-7b.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   عضو في المطبخ (http://vb.al-7b.com/showthread.php?t=21130)

بقـ انسان ــايا 07-10-2009 11:55 AM

هلا بوكا


يا عم تعال خذو كلو مش عايز شي (124)


كلوو انت لوحدك (124)

دي مثل دمعه تحب الثوم (124)


انتظرونا في الشيف الي رح يطبخ الرز بلحمص (2)

بقـ انسان ــايا 01-20-2010 12:54 AM

من جديد بنقول


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


شو رايكم نستضيف

طباخه ماهره عندنا في المنتدا

نشوف حتاكلنا ايه النهارده

انتظرونا مع غربه الروح

في عضو في المطبخ

غربة الروووح 01-20-2010 02:59 AM

تلوموني ولاتدرون ماهوسري المكنون ...!
 







صينية رز بالبآشميل ..



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


المقآدير../

رز
صدور دجاج
جزر
فلفل اخضر
بصل
بقدونس،كزبره
بهارات نآعمه وحب

الخلطة..~
قشطة +جبن سآئل+جبن مثلثآت+مايونيز


الطريقه../

نسلق الدجاج ويضاف اليه بهآرات الحب
(عيدان قرفه+ورق غآر+فلفل اسود حب+كزبره حب+ملح)
نضع الدجاج بالخارج
ونصفي مآء الدجاج من بهآرات الحب

ثم يوضع في المآء المصفى الرز المغسول والمنقوع
ويترك قليلآ إلآ ان ينضح الرز ثم يصفى

الحشوه:
يقطع البصل ثم يحمر بالزيت ثمن نضع الدجاج المسلوق المقطع
والفلفل الاخضر والجزر والبهآرآت والملح والبقدونس ونشوح

خلطة الباشميل:
يوضع بالخلاط القشطه والجبن السآئل وجبن المثلثآت والمآيونيز<-وتخلط

واذا تبين تخففين من الخلطة بالحليب السآئل

يسكب الرز بالصينيه..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


وتوضع فوقه الحشوه..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


ثمن خلطة البآشميل..وندخله الفرن بس يتحمر من فوق..|





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




شوربة الذرهـ ..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


المقآدير../

4/1 اصبع زبدهـ
2/1 كوب ذرهـ
4 أعوآد بصل أخضر
1مكعب مآجي
5 ملآعق أكل طحين
3 ملآعق حليب بودرة
4/1 دجآجة مقطعة قطع صغيرة
4 كآسآت مآء

الطريقة../

يحمر البصل الأخضر مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثمن نضع عليه مكعب المآجي والدجآج ويشوح حتى يشقر لونة ثمن نضع عليه الذرة ويشوح..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


يخلط الحليب والطحين مع المآء جيدآ ثم يصب على الدجآج ويترك يغلي مع التحريك المستمر..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


ثمن يقدم مع الليمون أو حسب الرغبة..




β я β

سلطة سيزر..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


المقآدير../

خس
خبز محمص(تويستوس)
برجر جآهز اقليه حسب الرغبه

الصوص:روب زبآدي،مآيونيز،لبنة،بصل أخضر،ملح،فلفل،سمآق


الطريقة../

في صينية التقديم قطعي الخس قطع كبآر


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


وفوقه الخبر المحمص..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



واخلطي مقآدير الصوص واسكبيه فوقه وبس
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.






حلى البرتقآلة ..


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




المقآدير../


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


بسكوت
زبده
2 علبة زبآدي
8 فنآجين سكر
8 ف نيدو
حليب فرآزلة
كريم كرآميل
جلي توت



الطريقة../

تطحنين البسكوت وترصينه فالصينيه ع الزبدة
وفي بآديه تخلطين الزبآدي والسكر والنيدو وتصبينه فوق البسكوت وتدخلينة الفرن اشوي بس لين يتماسك


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


وبعدين تخلطين حليب الفرآولة مع الكريم كرآميل وصبيهآ فوقهآ شوي شوي
تعرفين فنآجين البلاستيك اذا ماعندك عاتي استخدمي القزآز اقلبيهآ وحطيهآ فوق ودخليهآ الثلآجة يوم كآمل لين تتمآسك وبعدين قبل لاتشلين الفنآجين رشي بودره جلي التوت بعدين رفعيهم وحطي ورق نعنآعه عشآن يطلع شكل برتقآلة
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


هذآ الحلىآ عذبني كثير سويته مرتين بالموت ضبط =$
يعني اذآ مآضبط معك طولي بآلك ..




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.






عصير الحب
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.
..~



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




المقآدير../


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


فيمتو
فرآولة طآزجة
جلي توت
كوب مآء


الطريقة../

في الخلآط حطي الفرآولة مع فنجآن فيمتو ونص ظرف جلي وموية
شغلي عليهم الخلآط واسكبيه بالكآسآت
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.






β я β

تم بحمد الله


وعآفية ع’ قلوبكم
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.
..||



















لحن أحساس 01-20-2010 12:51 PM

بقايا

الف مبروك الرجعت المطبخ

من زمان رجعه يا شيخ (122)


غروبه ايش هاد يا حلوى

بجد روعه وشكلم يشهي

>>>> اكثر شي عجبها عصير الحب (94)

(122)

اقول سكري الباب ولا تخلي حد يدخل بس الي

حتى بقايا خلي بره المطبخ

(122)(122)

يعطيكي العافيه يا شيفتنا المبدعه

دمتي بحب

بقـ انسان ــايا 01-21-2010 01:37 PM

غربه من جد ابدعتي اختي


ربي يعطيك الف الف الف عافيه يارب

وصحه وهنا على احلى اعضاء


كل الحب اختي

بقـ انسان ــايا 01-21-2010 01:38 PM

لحن احساس هلا والله

نورتي المطبخ

عايزن نشوف اكله من اكلاتك المفظله


يله بئه ورينا شطارتك يا شيفه المطبخ


بنتظارك

كل الود

لحن أحساس 01-21-2010 01:48 PM

بقايا

النور نورك يالغلا

تسلم على استضافتك الي


>>>>>>>>>>> تحضر غراض الطبخ

نتظروني بعد ساعه

لحن أحساس 01-21-2010 03:51 PM




welcome(32)

كيفكم احلى اعضاء أن شاء الله تكونوا بخير

جبتلكم طبق سوري بتمنى يعجبكم

فريكه بالدجاج

والمقبلات تبوله وورق عنب

وعصير الكوكتيل


يالله نبدأ


7


7


7


7


7



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




أول شي الطبق الرئيسي

فركية بالدجاج

المقادير


دجاج مغسل ومقطع

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




فريكه خشنه

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


حمص حب مسلوق

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

لوز لحمه مفرومه سن خشن

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


زيت ذره او سمن بلدي كميه قليله
ماجي ملح فلفل اسود ورق غار قرفه ناعمه

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


بصله متوسطه


طريقة التحضير


بسم الله نبدا







ننقع الفريكه بالماء الدافئ نصف ساعه ونتركها جانبا




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

وطبعا بهاي الوصفه بالذات لازم فريكه خشنه والشوربه بتنعمل بالفريكه الناعمه



نفرم البصله ونشوحها على النار بالسمنه او الزيت لحتى تشقر



نضيف قطع الدجاج ونقلبها لحتى تتحمر قليلا قليلا




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



نضيف الملح والماجي وباقي التوابل المذكوره
نضيف كميه مناسبه من الماء ونتركها تغلي لحتى تقارب على الاستواء

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



مو تستوي كتير لانو بدنا نحطها مع الفريكه
بعد هيك نقلي الدجاج ونصفيه من الزيت
نغسل الفريكه ونتخلص من اي شئ عالق على سطح ماؤها اولا
نرش بقعر الطنجره رشة فريكه خفيفه
نرتب قطع الدجاج المقلي والحمص الحب

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



نضيف باقي الفريكه على المقادير
نصفي ماء سلق الدجاج من الشوائب والبصل ونضيفه على الفريكه




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



نزبط الملح ونشوف اذا بدها زيت والا لا ونعمل اللازم




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



نغطي الطنجره ونضعها على نار متوسطه ولما تبلش تغلي
نوطي النار ونراقبها باستمرار
لانو الفريكه بدها عنايه لحتى ما تخبص معنا




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



وما تقلبي المقادير تقليب بس دخلي الملعقه الخشبيه لقعر الطنجره
لحتى تسمحي للماء يتوزع ويتنشف وهاد من وقت للتاني
ولما تجف منيح اسكبيها في طبق واسع وزينيها باللوز واللحمه المفرومه

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




بعد ما نتهينى من الطبق الرئيسي بنجي للمقبلات



اول شي التبوله





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





القادير



5اكواب بقدونس مغسول ومفروم ناعم
نص كوب نعنع مفروم ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
حبة طماطم مفروم ناعم
نص فنجان برغل ناعم منقوع بعصير الليمون
ملح+زيت زيتون+عصير ليمون حسب الرغبة
(اوراق خس+خيار+ليمون+طماطم) للزينة



الطريقة



تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض قبل التقديم بعشرة دقائق..تزين باوراق الخس وشرائح الخيار والليمون..





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





ورق عنب



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





المقادير :



كيلو وق عنب



3 فناجين أرز



6 بصلات حمراء متوسطة



2حص ثوم



4 باقات بقدونس



باقتين نعنع



2كيلو بندورة ناضجة



2 فنجان زيت زيتون



4 ليمون حامض



ملح



طريقة التحضير:



يوضع ورق العنب في الماء المغلي عدة ثوان ليذبل ثم ينقل إلى مصفاة ,يفرم البصل والثوم والبقدونس ناعما والنعنع بعد غسلهما جيدا جيدااا .تغلط العناصر المفرومة بالأرز المغسول جيدا وقسم من البندورة بعد تقشيرها وفرمها فرما ناعما .يضاف الى هذه الحشوة الزيت والملح .يحشى ورق العنب ويصف طبقات دائرية في قدر الطبخ بعد أن توضع في القعر الكمية الباقية من البندورة التي قسمت بشكل دائري ومعها بطاطا مقشرة بشكل دائري .يضاف المزيد من الملح وبعض الماء .يغطى وجه المحشى بطبق مقلوب ويطبخ على نار قوية فمعتدلة .



بعد نحو ساعة يرفع الطبق ويضاف عصير الليمون الحامض ,يواصل الطبخ على نار خفيفة إلى حين نضوج المحشي.



يقدم بطبق مزينا بأوراق النعناع وشرحات الليمون الحامض وحبات البطاطا الدائرية.





لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



وأخر شي العصير




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.






المقادير :



6 اكواب عصير برتقال طازج
2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب
2/1 كوب عصير ليمون اخضر
4 ملاعق سيرب للتحليه
شرائح ليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين
8 ملاعق توت مركز



طريقة التحضير :



في جيك كبير ضعي عصير الاناناس والبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدا



برديهم بالثلاجه بعد ذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة وحده من التوت المركز بكل كاس
بعد ذلك صبي العصير






لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.





بتمنى انو الطبق ينال اعجابكن ورضاكن

وهلا بدي ردودكن الحلووووووووووه














الساعة الآن 12:53 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010