منتديات الحب

منتديات الحب (http://vb.al-7b.com/index.php)
-   ركن الأطباق المتنوعه (http://vb.al-7b.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   عضو في المطبخ (http://vb.al-7b.com/showthread.php?t=21130)

دمــ حزن ــعة 04-03-2009 06:18 AM

(110)بوكا (110)

(110)هدولة الحب (110)

(110) رد روحي (110)

الله يسلمكم من كل مكروه اهم شي عجبتكم (2)
بالهنا والعافيه ترا انا شطوره بالباشميلا (11)
بوكا لازم يعني تفشلني وتمسك لى على الوحده (12)
هدولتى الابداع من بعض ماعندك ياقلبي ابي بيتزا (124)
الله يسلمك ردودتى وش رايك نعمل صفقه ياقلبي (2)
كل صينية باشميلا بصحن منسف ههههههه تبادل اكلات (85)

===================

غاليتي فجر ورق عنب بيشهي كثير (32)
طلعت مو سهله ست بيت قدها وقدود (2)


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


ياريت ياقلبي تغلفينه لي بالالمنيوم بسير
اخذه منك وياويل اللى يقرب منه (2)
احلى شي فيه ثوم بقايا ماراح يقرب (126)

ومازال التوريط مستمر في مطبخ بقايا
العالمى للطهى من جميع دول العالم (12)
الله يعطيك العافيه بق بق منتظرين الشيف
او الشيفه الجديده على احر من الجمر

لكم خالص ودى واحترامى
دموووعه

بقـ انسان ــايا 04-03-2009 02:46 PM

(124)(124)
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فجــــــــــر (المشاركة 270222)
والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

ثم نلف البصل بكل سهوله
.
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

.
لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن

لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

وهذا شكل بعد ما تستوي


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


وهذا شكلها النهائي !!


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

صحتين على قلبكم

اقول ايه بس (124)(124)(124)(124)(124)(124) منكم لله يا بنات


ثومه ثومه (124)(124)(124)(124)(124)(124)(124)(124)

اختي فـــجر الله يسلم اديكي يا رب

طبخه حلوه كثير ولذيذه كثير ولا احلى اروع من هيك طبخه بس انا ما بحب الثومه ارحموني شوي

اطبخو هيك طبخه بدون ثومه

نشوف باقي الاعضاء شوبقولو

بقـ انسان ــايا 04-03-2009 02:49 PM

(124)(124)(124)(124)(124)(124)دمـــعه يا حبكم لثومه


ارحمني اكله هيك بدون ثمه


خلني بس اتذوق واحكم


(124)(124)(124)(124)(124)

ما في بعد الفارسه هي ما تحط ثومه نشوف ردود


خلنا نشوف العضو مين

بقـ انسان ــايا 04-11-2009 02:24 PM

اليوم ضيفتنا انسانه عذبه بعذوبه القلب الذي تحمله
انسانه رائعه بكل معنى الكلمه غاليه على قلبي وعلى قلوبكم جميعا
تحمل في داخلها كل حب وكل اخوه صادقه
دعونا نرحب في اختنا ..........تحت بتعرفوها يلي رح تكون ضيفتنا لهذا الاسبوع في المطبخ
الي رح تجمع النا اكثر من طبخه وعدتني ما تحط ثومه يعني اسبوع كامل ما في نواشف
(85)(85)(85)(85)(85)(85)(85)
اجا الفرج يا جماعه
وكمان صارت تحط النا كم طبق من الحلويات
يعني مزبطه حالها كثير
خلينا نشوف مين شيف المطبخ انزلو معي تحت يله



777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7

777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7

777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7

777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7

777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777
777777777777777
7777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
7

اممممممممم اختي الغاليه على قلبي فديت عمرك

اهلا وسهلا بيكي معنا في شيف المطبخ لهذا الاسبوع
اكيد طبيخ مميز وكيك مميز رح يكون من بين اديكي

انت اكيد شفت كل البنات يلي طبخو ابل ومن ظمنهم ابله بوكا حطو توم على الطبيخ
وانت عارفه انا غلبان ما بحب الثوم
احسبي حسابك ما في ثوم بطبخه
وبعدين تكون تكفي اسبوع كامل
على شان اظل اوكل منها
نشوفك في المطبخ

فديت عمرك 04-12-2009 08:56 AM

انا فى المطبخ (124)

اول شى السلطه (111)

المقادير !

حبتان من الباذنجان مقشره ومقليه

فص ثوم

علبه زبادي

طحنيه

قليل من الملح والخل والفلفل الابيض

الطريقه ؟

خليهم كلهم في الخلاط ينخلطوا كويس ولو احتجتي ماء ضعي قليلا منه

وبعدين خليهم في صحن التقدم وزينه بالخيار

ممكن تزينيه


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


الطبق الرئيسى (111)

المسقعه (4)

المقـاديــر !

باذنجـان مقطـع حلقـات دائريه

بطاطس مقطعه حلقات دائريه

بصله متوسطه مفرومه

نص كيلو لحم مفروم ويزداد على حسب عدد الاشخـاص

بهارات ( ملح , فلفل )


بقدونس او كـز بره مفرومه

2او 3 اكواب من الصلصة البيضاء الخاصه بالبشميل

بقسماط للوجة ( خبر مطحون ) ...

جبن سائل (( حسب النوع المفضل ))



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.


يتبع >>>>>>>>>>>>>>>>

فديت عمرك 04-12-2009 09:04 AM

طريقة عمل المسقعه ؟
 
طريقة عمل المسقعه ؟

1- يقطع كل من البطاطس والباذنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق

2- نفرم البصل ونقليه مع الحم ونضيف عليه البقدونس والبهارات



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



3- نقلي البطاطس والباذنجان وننشفهم من الزيت

4- صلصة البشميل تكون جاهزه ومستويه

5- نضع بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها

6- نبدي نصف اول طبقه من البطاطس بكامل الصينيه

وفوقها طبقه من الباذنجان ونغطيها بطبقه من اللحم المفروم


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.



7-نصف طبقه أخري مثل الطبقة الاولى من جديد بالتساوي

بعدين نضع عليها الصلصه ونحط على الوجه اي نوع جبن سائل


لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




واخر شي نضع البقسماط على الوجه حتى ما يحترق وينشف الجبن

وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من الوجه



لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.

فديت عمرك 04-12-2009 09:19 AM

باقى الحلا (2)

اللقيمات (لقمة القاضى )(4)

المقادير !
2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

2 ملعقة كبيرة كاسترد (( ممكن تستبدليه بالنشا ))

1 ملعقة كبيره سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

¼ ملعقة صغيرة هيل ناعم

¼ ملعقة صغيرة زعفران

½ كوب لبن خاثر (( اللبن العادي ))الزبادى

1 كوب ماء دافئ
........
نحتاج شيره ( قطر )1 كاس سكر , نصف الكاسه مويه نخليها تغلى على النار ونضع قليل ليمون او ماء زهر على حسب الرغبه
..........
الطريقة ؟

في طاسه العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا
ثم تترك تخمر من نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها

وبعدين نحمي الزيت الغزير وتصب اللقيمات ثم نشيلها وتوضع في مصفاية ثم نضعها في الشيرة وتقدم .. وتزين بالفستق .

وهذي الصـــــــــــور




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




لمشاهدة الروابط والصور يجب التسجيل.




يارب تعجبكم الاطباق

منقوله مع التعديل على حسب معرفتى وخبرتى (11)

بقايا مافيها ثوم (126)

دمتم بصحه وعافيه (110)الشيف / فديت عمرك (110)

راكـــان جدة 04-12-2009 09:22 AM

الشيف / فديت عمرك


الله يعطيك العافية ع الخبرة

(109)


تقبلي موروي




كل الغلا .............................. (111)


الساعة الآن 12:31 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010