كل عام وانتم بخير
هذه أول مشاركه لي معكم بهذا القسم
وأردت أن أقدم لكم فيها بعض المعجنات بطريقتي البسيطة وحسب تجربتي
أرجو إن تعجبكم

اللقيمات

المقادير:-

2- كأس دقيق
2- ملعقة حليب نيدو
فنجان قهوة صغير زيت
2- ملعقة كستر
1- ملعقة خميرة البيرة
1- بيضه .... إذا رغبتي
شوية ملح شوية سكر
ماء دافئ للعجن


الطريقة :-

تضاف جميع المقادير على بعض وتعجن حتى تصبح عجينة لينه نوعاً ما وتترك حتى تختمر مدة ساعة .



طريقة عمل الدونات



المقادير


3 كاسات دقيق .
½كاس سكر
½كاس سمن
3 بيضات
3 ملاعق حليب بودرة
2 حبة جبن مثلث
ماء للعجن

الطريقة
تعجن المقادير الجافه في وعاء لوحدها .
والمقادير السائلة في الخلاط ثم تعجن مع بعض وتترك لتختمر لمدة ربع ساعه ثم تقطع دوائر بقطاعة الدونات وتترك لتختمر مدة نصف ساعه بعد التقطيع ثم تقلى في الزيت حتى يصبح لونها اشقر .
تزين بالسكر المطحون مع النشاء . او بالشكلاته السائحه


ملاحظه هامه

من تجربتي لنجاح العجينه انك عند عجن أي عجينه تخبز في الفرن أن تقومي بطريقة ضربها بالوعاء إثناء العجن مدة خمس دقائق وتترك بعدها تختمر


عجينة البيتزا

المقادير :

3 اكواب طحين
½ كوب زيت
2 ملعقة خميرة
½2 سكر
1 ملعقة ملح
8 ملاعق حليب جاف
1 بيضه


الطريقة :

نضع جميع المقادير في وعاء وتعجن بماء دافىء حتى تصبح عجينه مرنه قابله للفرد
تقطع دوائر صغيره بفنجان القهوة وتوضع في صينية الفرن ويوضع فوقها حشوة البيتزاء وتدخل للفرن وبالهناء والعافية




عجينة الاقماع


المقادير

3 اكواب دقيق
1 بيضه
2 ملعقة خميرة
4 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب جاف
¼كأس زيت
ماء دافئ للعجن


الطريقة :


في وعاء نضع جميع المقادير وتعجن بالماء الدافىء حتى تصبح عجينه متماسكه قابله للفرد اتركيها تختمر . وبعد ذلك افردي العجينة الى مربع كبير وقطعيه شرائح مستطيلة ولفيها على الاأقماع ثم اخبزيها بالفرن
وبعد ذلك احشيها بحشوات مختلفة حسب رغبتك عزيزتي
مثل : الجبن مع شريحه من الخيار
أو بالتونه مع الخضار
أو باللحمة المفرومه بالخضار

وبالهناء والعافية

يعطيك الف عافيه

على فكره ابي اقووولكم شغله

<=-=-=- هذا يموووت في المعجناااات


ههههههههههههههههههههههههههههه

مذهله يالله ورينا همتك نتظر جديدك


ســــي يــــــووووووووووو

يعطيج العافيه على هاي المجهود الرئع