هبه
03-24-2005, 02:58 PM
هناك اعتقاد شائع بين الفتياة والنساء الراغبات بتخفيف الوزن بان البطاطا تزيد الوزن بشكل ملحوظ.لكن الى اي حد يمكن التسليم بهذا الاعتقاد؟وهل هناك قاعده علميه يرتكز عليها؟
هذا البحث كان محور دراسه اجريت في بريطانيا .حيث تبين للباحثين ان طريقة طبخ البطاطا هي التي تحدد نسبة الدهون التي تختزن بداخلها وكمثال على ذلك فان حبة البطاطا المسلوقه تزود الجسم ب 70-80سعرة حراريه. لكن لو قلينا هذه الحبه في الزيت فان النسبه ستزيد فسترتفع وتصبح ما بين 200-240سعرة حراريه.
ونصحت الدراسه للفتيات اللواتي يفضلن البطاطا المقليه على المسلوقه بتخفيفها قدر الامكان بواسطه ورق المطبخ الشفاف حتى يتم التخلص على اكبر قدر من الدهون وتناولها مع نوع اخر من الخضر والفاكهه وشرب الياه المعدنيه.
هذا البحث كان محور دراسه اجريت في بريطانيا .حيث تبين للباحثين ان طريقة طبخ البطاطا هي التي تحدد نسبة الدهون التي تختزن بداخلها وكمثال على ذلك فان حبة البطاطا المسلوقه تزود الجسم ب 70-80سعرة حراريه. لكن لو قلينا هذه الحبه في الزيت فان النسبه ستزيد فسترتفع وتصبح ما بين 200-240سعرة حراريه.
ونصحت الدراسه للفتيات اللواتي يفضلن البطاطا المقليه على المسلوقه بتخفيفها قدر الامكان بواسطه ورق المطبخ الشفاف حتى يتم التخلص على اكبر قدر من الدهون وتناولها مع نوع اخر من الخضر والفاكهه وشرب الياه المعدنيه.