جووري الصغيره
08-28-2004, 01:56 PM
ســــــــــــلااااااااام ياااشطااااااااار
يلا خلوكم ستات بيوت وسوا دي الكيكه اوكي .
شوكولاته بالكريم كرميل :
4/3 سكر بودرة. 3 بيضات . زبده 185 جم . 2/1 دقيق. 2/1 كأس كاكاو . 2/1 كأس حليب.
مقادير الكريم كراميل:
4 بيضات. علبه حليب نستله المكثف المحلى 397 جم . قليل من الفانيليا . رشه قهوه .
طريقه التحضير :
1=تخلط جميع مقادير الكيك بالخلاط حتى يصبح متجانس .
2=يخلط بوعاء اخر مقادير الكريم كراميل حتى يصبح متجانس.
3=يذوب نصف كوب من السكر العادي على نار هادئه حتى يصبح لونه مائل للون البني الفاتح . يوضع في صنيه خاصه للخبز . ثم يوضع خليط كريم كراميل على السكر المحروق .
4= ثم يصب عليه خليط الكيك ويوضع في حمام مائى بالفرن الى ان تخبز الكيك .
5=تخرج من الفرن وبعد ان تبرد توضع الصنيه في الثلاجه لمدة12 ساعه .
6=قبل التقديم تقلب الصنيه في صحن التقديم .
وبالعاااااااااااااافيه
يلا خلوكم ستات بيوت وسوا دي الكيكه اوكي .
شوكولاته بالكريم كرميل :
4/3 سكر بودرة. 3 بيضات . زبده 185 جم . 2/1 دقيق. 2/1 كأس كاكاو . 2/1 كأس حليب.
مقادير الكريم كراميل:
4 بيضات. علبه حليب نستله المكثف المحلى 397 جم . قليل من الفانيليا . رشه قهوه .
طريقه التحضير :
1=تخلط جميع مقادير الكيك بالخلاط حتى يصبح متجانس .
2=يخلط بوعاء اخر مقادير الكريم كراميل حتى يصبح متجانس.
3=يذوب نصف كوب من السكر العادي على نار هادئه حتى يصبح لونه مائل للون البني الفاتح . يوضع في صنيه خاصه للخبز . ثم يوضع خليط كريم كراميل على السكر المحروق .
4= ثم يصب عليه خليط الكيك ويوضع في حمام مائى بالفرن الى ان تخبز الكيك .
5=تخرج من الفرن وبعد ان تبرد توضع الصنيه في الثلاجه لمدة12 ساعه .
6=قبل التقديم تقلب الصنيه في صحن التقديم .
وبالعاااااااااااااافيه