tђέ şσuℓ~ ●•
12-21-2006, 03:22 AM
معرفة الكثير من النصائح المنزلية لا غني عنه لربة البيت واليك المزيد منها:
* للتقليل من ملوحة الطعام:
اذا كان الطعام مالحا وهو مازال علي النار فيمكنك تقشير بصلة او ثمرة بطاطس
وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في الاناء وتزال عند التقديم, فهما يمتصان الملح الزائد.
* ضعي البصل بعد تقشيره في اناء لمدة نصف ساعة حتي لا تدمع عيناك
عند تقطيعه أوضعيه في الفريز لمدة نصف ساعة.
* للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة الي جهد كبير:
يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف اليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
او وضع الاناء علي النار وبه كوب من الماء وقليل من الخل.
* ورقة الالومنيوم تحمي البيض المشروخ من تسرب محتوياته للخارج
لذا يمكنك تغليف البيض بورق الالومنيوم ثم اسقاطه في الماء المغلي
اما اذا كان البيض سليما من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه
حتي لا ينكسر وفي جميع الأحوال فان قليلا من الخل المضاف لماء السلق يساهم في سلامة وتماسك البيضة حتي المشروخة..
اما افضل اسلوب لسلق البيض فهو تركه يغلي لمدة7 دقائق تم يترك حتي يبرد في ماء السلق.
* حاولي نقع الفتاحة الخاصة بالعلب في خل وليمون مرة كل شهر ثم اشطفيها وجففيها حتي تحافظي علي حدتها.....
..,,.. ذوق المنتدى ..,,..
* للتقليل من ملوحة الطعام:
اذا كان الطعام مالحا وهو مازال علي النار فيمكنك تقشير بصلة او ثمرة بطاطس
وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في الاناء وتزال عند التقديم, فهما يمتصان الملح الزائد.
* ضعي البصل بعد تقشيره في اناء لمدة نصف ساعة حتي لا تدمع عيناك
عند تقطيعه أوضعيه في الفريز لمدة نصف ساعة.
* للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة الي جهد كبير:
يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف اليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
او وضع الاناء علي النار وبه كوب من الماء وقليل من الخل.
* ورقة الالومنيوم تحمي البيض المشروخ من تسرب محتوياته للخارج
لذا يمكنك تغليف البيض بورق الالومنيوم ثم اسقاطه في الماء المغلي
اما اذا كان البيض سليما من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه
حتي لا ينكسر وفي جميع الأحوال فان قليلا من الخل المضاف لماء السلق يساهم في سلامة وتماسك البيضة حتي المشروخة..
اما افضل اسلوب لسلق البيض فهو تركه يغلي لمدة7 دقائق تم يترك حتي يبرد في ماء السلق.
* حاولي نقع الفتاحة الخاصة بالعلب في خل وليمون مرة كل شهر ثم اشطفيها وجففيها حتي تحافظي علي حدتها.....
..,,.. ذوق المنتدى ..,,..