المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خلية النحل

مـجـنـون
08-20-2006, 03:28 PM
مرحبا

كلكم اكيد شاطرين بعمل خلية النحل
و كلكم بتعملوها في صينية دائرية و على شكل كويرات
اليوم بنغير شكل الطريقة التقليديةو حنعملها في صينية مستطيلة و بطريقة لف جديدة
و هذه الطريقة بتنفع كثير في العزومات يعني لو كنتو, رايحين زيارة اخذوها معاكم شكلها جميل و بيغري للاكل
انا حطيت حشوات مختلفة ممكن تكتفي بحشوة وحدة

تفضلوا


العجين

500غ دقيق

2 بيض

100غ زبدة لينة

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز

حليب دافئ

صفار بيضة للدهن


اول شيء

نضع الخميرة في كاس مع ملعقة سكر و ملعتين دقيق و شوية حليب ونترك الخليط حتى يتضاعف حجمه

ثانيا

في اناء نضع الدقيق الملح السكر و نمزج الكل نضيف البيض المخفوق و كاس خليط الخميرة و الزبدة الملينة و يمزج الكل مع اضافة الحليب قليلا قليلا لحصول على عجينة لينة تعجن جيدا



و ترك تختمر ساعة و نص



نبسط العجين مستطيل طويل نشكل منه مربعات صغيرة



اناحشيتهم جبنة و مربى و نوتيلا




نغلق المربعات جيدا بعد ان ندهن الجوانب بشوية ماء

تترك تتخمر 30 د مرة اخرىو تدهن بصفار بيض به قطرات من الخل و ترسل لفرن حام

هنا قبل ان تخمر



هنا بعدان خمرت و دهنتها باصفر البيض




النتيجة النهائية





بعد ان تنضج رشي عليها سكر بودرة



هنا العجينة عن قرب



و الحشوة عن قرب


(100)
و بالف هنا و شفا

يم يم يم هههههههههههههههههههههههه

مع تحياتي مجنون عليا (32)
مهاجره بإحساس
08-20-2006, 09:34 PM
مجنون عليا

يعطيك الف عافيه على هذا الطبق اللذيذ

بس للتوضيح ..وعشان تسهل على البنوتات عملها

150 غرام دقيق = كوب واحد

وانت طالب 500 غرام = 3 اكواب ونصف

و

225 غرام زبده = كوب واحد

وانت طالب 100 غرام = نصف كوب تقريبا

مشكور اخوي ...شكلك شيف ماهر

تحياتي

:RIRI-ww2:
آلـِِّ ع ـِِّآزف
08-21-2006, 12:15 AM
حلوه شكلك شيف ماهر هههه(42)

الله يرجك مهاجره هههه(122)

أخوي مجنون عليا
يسلموو ماقصرت

وشكرا مهاجره على التوضيح
عاااشقة الورد
08-21-2006, 11:26 AM
صباح الورد والياسمين مـــجــنــ عـلـيـا ــــون :riri-22:


انا ذقتها ,, وااايد لذيذه,,, (109) بس مو انا اللي مسويتها رفيجتي (12)


بس تدري شلون بجرب هذي الوصفه وإن شاء الله تطلع طيبه,,, (123)


يسلمووو مجنون عليا على الوصفه اللذيذه (32) صج شف ويبيلك شهاده (109)


وتسلمين مهاجره على التوضح,,,


والكل معزوم عندي يالله إستانسوا, بس بشرط تاكلون وإنتوا ساكتين


حتى لو ما طلعت طيبه (53) زين


مجنون عليا ,, لا حرمنا الله من مشاركاتك الحلوه... وبأنتظار وصفه جديده ..

ويسلمووو على الهديه الحلوه... (109)

احترامي وتقديري

ورده لقلبك :RIRI-w4a:
مـجـنـون
08-22-2006, 08:25 AM
مجنون عليا

يعطيك الف عافيه على هذا الطبق اللذيذ

بس للتوضيح ..وعشان تسهل على البنوتات عملها

150 غرام دقيق = كوب واحد

وانت طالب 500 غرام = 3 اكواب ونصف

و

225 غرام زبده = كوب واحد

وانت طالب 100 غرام = نصف كوب تقريبا

مشكور اخوي ...شكلك شيف ماهر

تحياتي

:RIRI-ww2:


اشكرك من كل قلبي اشكرك تحياتي لك يا مهاجرة وتسلمينلي يا رب
تقبلي تحياتي

مجـــــــــــــــــــــنون عـــــــــــــــــــــــليــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــأ (100)
مـجـنـون
08-22-2006, 08:27 AM
تسلملي يا رب يا جالـكســــــــي

زما قصرت ربي يعطيك العافية
مـجـنـون
08-22-2006, 08:30 AM
عزيزتي عاااشقة الورد لا شكر على واجب وهذا اقل من ما تستحقينة

ولكني بنتظار العزيمممممممة ههههههههههههههههه 0

تحياتي لك :RiRi-h8:
tђέ şσuℓ~ ●•
08-25-2006, 12:57 PM
هلا بالشيف الجديد

يعطيك العافيه على الطريقه الحلوه

شكراً لكـ


.
.


.
مـجـنـون
08-26-2006, 02:24 PM
ولو يا الذوق الرفيع

شاكر لك تواجدك الذي ابهجني واسعدني
:riri-t16:
:riri-t12: